怎麼快速剝石榴?
秋天到了,又是石榴上市的季節。可是石榴厚厚的皮,怎麼才能一下剝開,然後大口大口的吃裏面的果粒呢?
操作方法
(01)在石榴有凸起的那一端,橫着削一刀,然後將石榴的頭部這一塊去掉。
(02)去掉以後就可以看到石榴的籽之間有白色的隔斷,用刀子沿着白色的隔斷從上向下切。切記不要切的太厚,以免切到裏面的果粒。
(03)全部切完以後,用力的將石榴掰開,就可以看到石榴整齊的排好等着你吃了。
(04)石榴汁石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機,攪打2分鐘,然後用濾網過濾,加少許蜂蜜調勻即可。
(05)營養價值石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。
(06)食用禁忌兒童及有便祕習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便祕,因為番石榴具有收斂止瀉作用。
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