使用高壓鍋要注意哪些方面?
很多人在烹飪的時候都會使用高壓鍋,使用高壓鍋烹飪的話,會節省很多時間。不過在使用高壓鍋的時候,如果方式方法不恰當的話,很容易就出危險,下面特意給大家介紹一些使用高壓鍋需要注意的方面,一起來看一看,並且警惕一下吧。
操作方法
(01)檢查限壓閥如果要使用高壓鍋烹飪食物,在使用高壓鍋之前,一定要仔細檢查一下限壓閥,看一下限壓閥是否被堵住了,如果限壓閥被堵住了,一定要先疏通了才能使用高壓鍋。如果限壓閥被堵住了,還使用高壓鍋的話,特別容易發生危險。
(02)檢查安全閥在使用高壓鍋烹飪食物之前,還要特別仔細的檢查一下安全閥。想要安全的使用高壓鍋的話,安全閥必須要完整。如果安全閥有任何損壞或者是缺失,那麼暫時就不要使用高壓鍋。
(03)控制烹飪食物的量如果想要安全的使用高壓鍋,在使用高壓鍋的過程中,一定要控制烹飪食物的量。尤其煮一些液體比較多的食物的時候。食物的量千萬不要太多了。最好把食物的量控制在高壓鍋的一半多一些的位置。食物的量不是很多,這樣才不會堵塞排氣孔。
(04)蓋子完全重合使用高壓鍋的過程中,為了安全起見,一定要確保蓋子是完全重合的。也就是要確保高壓鍋的兩個手柄重合在一起。把火打開以後烹飪食物,當有氣噴出了以後,再放限壓閥。
(05)控制火候如果想要安全的使用高壓鍋,在使用高壓鍋的過程中,一定要特別注意控制火候。剛開始使用高壓鍋烹飪食物的時候,火可以大一點,等到氣上來了以後,就可以將火關小一點。只要限壓閥保持在微微抖動的狀態下就可以了,這樣可以有效的避免鍋裏面的液體噴出。
(06)釋放壓力如果想要安全的使用高壓鍋,等到高壓鍋把食物烹飪熟了以後,把高壓鍋的壓力完全釋放完,再進行開蓋。如果想讓壓力快一點釋放,可以直接將高壓鍋放在冷水下面進行衝淋。
(07)檢查密封膠圈如果想要安全的使用高壓鍋,在使用高壓鍋之前,一定要看一看密封膠圈。首先要檢查一下密封膠圈是否有老化的情況,然後再檢查一下密封膠圈是否安裝到位。如果密封膠圈已經老化了,一定要進行及時的更換。
(08)不存放食物當高壓鍋烹飪完食物以後,要將食物放在其他的容器裏面保存。千萬不要將食物長時間放置在高壓鍋裏面。尤其是不要把含有鹽分或者含有醬油成分的東西,長期放在高壓鍋裏面,不然高壓鍋會被腐蝕。
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