深海魚有哪些
簡要回答
比較常見的深海魚有:帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚等魚類。
深海魚因為富含人體所需的元素,深受廣大人民羣眾的歡迎,有不少人就想了解深海魚都有哪些品種?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
海魚分深海魚、近海魚、冷水魚,如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。深海污染少,深海魚大多自然生長,冷水魚生長時期長,因此更具有營養價值。
深海魚對人體益處多多,深海魚肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口,是無污染的低脂肪高蛋白綠色食品,營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。
深海魚對人體的益處體現在各個方面,例如除皺養顏;含有的活性離子鈣極易被人體吸收;含有大量的維生素E、維生素C及胡蘿蔔素,可以抑制自由基(自由基會破壞基本的基因物質、細胞壁,導致癌症和心臟病)的活性,從而增強人體免疫力,防衰老、保青春。
吃魚類以深海魚為好,因為深海魚的營養價值很高,裏面的DHA和EPA等營養成分都是很高的,能夠幫助寶寶的腦力和視力的發育,而且蛋白質和鈣質的含量也很高,對人體非常有益。
深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。DHA有“腦黃金”之稱,具有活化腦細胞的聰明因子,使得腦部的神經傳導物質能比較容易去傳達正確的信息,促進、協調神經迴路傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。它不但對兒童的腦發育起着非常重要的作用,還可提高視網膜的反射能力,強化和改善視力。
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