分享砧板防裂小技
簡要回答
砧板除在廚房中比較常見,平時使用廣泛,一旦缺水就會有細小裂縫。此時需要給砧板補充水分,一般小裂縫會複合。如果砧板嚴重缺水,裂縫比較大,需要將砧板清洗乾淨,放到水盆裏浸泡。使用時,再次清洗乾淨,一般半個月之後砧板裂縫會恢復。
其實新的砧板容易裂縫,因為砧板是木質製作而成,比較堅硬,不宜藏水。一旦水分丟失,會出現開裂情況。
不得不説,出現季節變化時,砧板也容易開裂。通常夏季氣温較高,冬季天乾物燥都容易出現砧板開裂的情況。
平時我們所購買的新的砧板不要立起來放置,應該先平放,主要觀察砧板是否缺水。如果砧板缺水,那麼就需要及時給砧板補水。畢竟有些廚房較乾燥,可以使用專用的毛巾浸濕之後蓋住砧板。
為了有效預防砧板開裂,可以使用浸鹽的方式。簡單來説,就是將剛買的砧板放到濃度較高的鹽水中,浸泡12~24個小時。泡完之後,取出晾乾,砧板通常很難開裂。
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