紅豆赤小豆區別
簡要回答
紅豆和赤小豆在外形、體積大小、用途、質地硬度,以及口感上有一定的區別。
紅豆和赤小豆的味道差不多,而且都富含較高的營養價值,深受大家的喜愛。接下來,小編就和大家詳細講解一些紅豆赤小豆區別有哪些吧。
詳細內容
形狀不同
紅豆的外形比較圓,看起來就像一粒粒的小紅球,而赤小豆則呈現細長的,因此,在外形上差別還是很大的。
體積大小
接着我們還可以觀察一下紅豆和赤小豆的體積大小,可以發現紅豆的體積比赤小豆要大一點。
用途不同
紅豆可以用來做成紅豆沙糖水,非常的美味可口,而赤小豆則可以用來煮粥喝。
質地
赤小豆的質地比較堅硬,所以在熬製赤小豆的時候,最好先用清水浸泡一個小時,而紅豆的質地比較軟。
口感不同
紅豆很容易出沙,口感綿密,熬製成紅豆糖水很好喝,而赤小豆的質地比較堅硬,口感也比較粗糙一點。
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