多寶魚怎麼殺
多寶魚營養美味,是一道食用價值很高的菜。但多寶魚外形奇特,體側很扁,而且還是卵圓形的身材,它的兩眼在頭部的左側,與一般魚非常不一樣,一起來看看殺多寶魚的技巧和步驟吧
操作方法
如果魚是活的,那麼我們跟平常一樣,用力敲打魚頭,這樣我們在處理它的時候,就簡單很多。
然後在魚頭部下方一點位置,用剪刀或者小刀將其劃開,將內臟清理乾淨。
用剪刀將魚鰓挑出來,清理乾淨。
然後用刀在魚身上刮幾下,然後用水清洗乾淨。
特別要注意的是,清洗的時候要洗到沒有血水為止,不然魚會有腥味兒。
如果是給小孩子做的,那麼我們也可以將魚頭直接剪掉。
最後去皮,還是在魚鰓處用刀劃一個口子,然後用手將魚皮整張慢慢撕掉。
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