雞屁股可以吃嗎,有毒嗎?
小編跟大家分享的是“雞屁股可以吃嗎,有毒嗎?”,希望對大家有所幫助。
操作方法
(01)在很多人眼裏,雞屁股是有毒的,就像是吃小龍蝦不能吃頭一樣,可是,在很多人眼裏,雞屁股不僅可以吃,還是一道非常美味的佳餚,所以,雞屁股到底有沒有毒呢?
(02)雞屁股,又稱雞尖。指雞尾椎部覆蓋尾羽的部位,肉肥嫩。但是當你仔細觀察的話,會發現在雞屁股內部,接近泄殖腔的後上方有一個腔體,稱為“囊上腔”,腔內有一個囊狀結構,稱為“法氏囊”。
(03)而這個“法氏囊”是有毒的,是不能夠吃的,但是去掉了法氏囊的雞屁股是可以吃的,和其它部位雞肉一樣安全。
(04)實際上,雞屁股是可以吃的,無毒無害。是成品菜種,也是一道美味佳餚,但前提是要把囊體去掉的。
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