板栗怎麼去皮和殼 板栗去皮和殼的方法
簡要回答
選擇給板栗去皮的時候,首先要挑選顆粒飽滿,表面比較光滑的板栗。之後再將板栗用清水沖洗乾淨放入鍋中,鍋中要加入適量的水,沒過板栗。一般用大火煮,沸騰之後,小火煮3~5分鐘,此時板栗已經成熟,開始變得軟糯。
將板栗放到冷水當中
一般板栗煮好之後,需要放到冷水當中冷卻,這一步可以讓板栗肉逐漸變得凹凸不平。在選擇給板栗去皮去殼的時候,可能會更加的容易。而板栗冷卻之後直接將板栗從冷水當中撈出,將其瀝乾水分。
再次煮板栗
等板栗完全冷卻之後,將板栗重新放入鍋中,鍋裏面放入少量的水和少許的白醋,利用大火將它煮沸騰之後再用小火煮1~2分鐘,撿板栗直接撈出,此時板栗的內皮已經完全剝離。板栗肉已經剝好。
如何保存板栗肉
一般將已經吃好皮和殼的板栗肉直接放到冰箱的冷凍室裏面保存,想要吃的時候隨時都可以取,隨時都可以吃。如果想到更好的儲存方法,直接將板栗肉放到密封袋當中,將密封袋裏面的空氣完全去除封口,再次放到冰箱的冷凍室裏面保存。
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