如何區分真假牛肉
食品安全問題已經成了一個社會問題,各種製假,加入有害物質到食材裏的消息屢見不鮮。
像牛肉,市場需求量大,肉價也稍高,以次充好可以帶來巨大的利潤,讓很多不法份子想方設法的去摻假,比如往豬肉里加牛肉香精,冒充牛肉來欺瞞消費者,等等。
如何能夠做一個明眼消費者,買到好的食材也是需要技術含量的。
今天一起來學學如何鑑別真假牛肉。
操作方法
(01)辨別真假牛肉,我們可以學中醫一樣,用“望聞問切”來仔細觀察望:就是用眼睛去看,觀察和辨別。真牛肉的肌理比較細膩,顏色呈現出均勻的紅色,肉質有光澤,且肌肉的纖維與纖維間為乳白色。假牛肉的紋理粗,肉色也不均勻,肌肉纖維黯然無光。
(02)聞:用鼻子去聞它的氣味。新鮮牛肉的氣味是正常的肉味,沒有刺鼻的氣味。假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的,不新鮮的肉會有腐臭味。
(03)問:和老闆攀談,尋問牛肉的出處及進貨時間。如果經常在同一家買肉,跟老闆較熟,可以詢問相關信息。一般面對老顧客,老闆都會有留客心理,會較坦誠的回答你的問題。此條對於老奸巨滑的老闆比較無效。但你通過他的回答,可以觀察下他是否有説謊,不誠信的老闆,很難出售好的食物,要慎購。
(04)切:用手去摸肉的彈性,手感。真牛肉按壓下去後,彈性好,可以回覆初時模樣。肉質摸起來也比較滑嫩。半乾的牛肉摸着也不粘手,手感較好。真牛肉買回家後用刀切後片大,彈性好。假牛肉按下去後,肉的回彈力明顯不強,無法回到初時的樣子。肉質也較粗,摸起來粘糊糊的感覺不舒服。假牛肉切着彈性差,容易散。
(05)嘗:真假牛肉的口感是截然不同的。真牛肉煮好後一片片的,看着很清爽,吃着口感細膩有嚼勁。假牛肉煮的時候容易散成一小塊一小塊,吃着像豆渣一樣,嚼起來口感差。
-
美人榻十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年美人榻十大品牌排行榜,前十名分別是卓冠木品、佐仕傢俱、梵赫家居、瓊森家居、諾語琦傢俱、薩妮傢俱、香奢一品家居、奧納蒙特、御匠壹號、菲尚詩品。如果您正在查找美人榻什麼牌子好?那麼本美人榻十大品牌...
-
每天跳繩的五大好處!
操作方法(01)增強靈活性和協調能力跳繩是需要手部和腿部配合協調的一個運動項目。長期堅持練習,對身體的靈活性和協調力有一個很好的提高和改善。(02)緩解頸椎腰椎疼痛跳繩的時候可以目視前方,想想手臂的揮動。可以調節頸肩部的痠痛,對於緩解頸椎病肩周炎都有很好的效...
-
珂潤適合什麼年齡
珂潤主要的功能是補水保濕,因此,更適合年齡在18-25歲的女性使用,珂潤是日本花王旗下的一個藥粧品牌,是專為乾性敏感肌而設的,性質温和,就算是孕婦也是適合使用的。珂潤是日本的一個專為敏感肌而設的藥粧品牌,曾經獲得COSME大賞。如果要問珂潤適合什麼年齡,因為珂潤的水...
-
空間刷訪客的方法
(01)先把刷QQ空間訪問量的工具下載下來,之後就會看到有一個刷QQ空間人氣的圖標,點擊進入即可。(02)打開上面的圖標就會進入到一個網站,先打開網站的時候會有一個確認選項,選擇是;然後先把QQ空間刷人氣軟件版設置好,先把線程寫好,然後輸入自己要刷人氣的QQ。(03)然後在把滾動...