怎樣區分糯米、粳米和雜交米
對於人們來説,米是人們常見的食物,米的分類也有很多,有糯米、粳米、雜交米等,在這裏就給給大家説説如何區分這三種米。
操作方法
(01)糯米,是滋補的食材之一。與粳米相比,更加温和。
(02)粳米,又稱大米,外觀的顯著特點是粒大而略顯透明。
(03)雜交米,雜交水稻的產物,粒小且不成形,各種形狀的都有。
(04)梗米米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,顏色蠟白,通體為透明或者半透明,比較堅硬而且有韌性,體型粗短,廣東人稱之“肥仔米”。
(05)糯米:全是白色,蒸煮後特粘。 粳米:半透明,有點發青發亮,蒸煮後微粘。
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