干鱼块怎么做好吃又简单
朋友送给我从外地带回来醉鱼干,还是特别有名气的绍兴醉鱼。这种鱼干已经放了所有配料,所以我们不需要再做很多花样,一般蒸熟就可以吃啦,才能保证它的原汁原味,现在小编把做法分享给大家,一起来看看吧。
操作方法
(01)先取出二块醉鱼干,这个鱼干其实打开就可以吃的,只是路途太远,还是加工一下吃比较安全。
(02)把鱼块再切成小块,放在盘子里准备蒸。
(03)烧一大碗水,水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。
(04)时间到了不要急于打开锅盖,让里面的水蒸气再虚蒸一分钟后再小心端出来。把葱花趁热撒在上面。也可以不加葱花,直接吃。
(05)把生姜切成丝,再放油烧成热油,可以滴上几滴酱油也行。
(06)把热油淋上蒸好的醉鱼块上,可以上桌开吃了,其实如果在蒸时先滴上少量花生油,后面不烧热油也行。
特别提示
如果不想再这样蒸,可以放在微波炉加热会更香。这种鱼已经调好各种配料的啦,可以不加任何调料也行。
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