大连特色美食 玩转大连特色美食推荐
去有着中国最佳旅游城市之称的大连旅游时,更是不能错过当地的各种美食。
操作方法
(01)油㸆大虾大连的特产大对虾,个儿大味儿鲜,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成。色泽枣红亮丽,入口鲜嫩微甜,油润适口,嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,微甜微辣的口感,实在妙不可言,让人胃口大开。
(02)松鼠鱼因鱼肉开片剞了花刀,油炸后整片鱼肉呈松子状花纹,令人联想到松鼠而得名,色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。也像糖醋鱼的一种改良,把鱼肉改刀后更容易夹取。
(03)酱焖海兔酱焖也是大连的一种家常做法,海兔就是鱿鱼仔。入口之后咬起来嫩嫩的,滑滑的,但又不失嚼劲,色泽也是十分鲜艳,观感与口感并存。
(04)水仙拉面重口味拉面,有很多花椒,适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃等;真的喜欢这个口味的人会爱得不得了,不喜欢的吃过一次也不会再去吃了。
(05)三味臭豆腐古镇景区、奥林匹克广场等店都能找到,好吃且干净的的臭豆腐,表面成金黄色,色泽亮丽,臭味很淡,配合佐料吃最佳。咬开后酥脆的外壳后,里面是滑嫩的豆腐,顿时香气铺满整个口腔,口味十足。
(06)辣炒蚬子蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷等人体所需的营养物质,营养丰富的同时,且辣味十足,让人回味无穷。
(07)白菜丝拌蛰皮味道咸酸,清脆爽口,海蜇含有人体需要的多种营养成分,大白菜也具有较高的营养价值。入口后脆感十足的同时,又像是拔丝般的真甜。
(08)石锅鲍鱼石锅和鲍鱼搭配也是大连的一到特色,菜到面前,不仅卖相好看,还会散发着香菜芹菜洋葱胡萝卜的香气,飘很久不散,味道香浓,让人食欲大增。
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