舟山有什么特色小吃?舟山美食推荐
外地人来到舟山旅游,不仅要去往各个著名的景点留下足迹,还应该去尝试各种特色美食。舟山是四大渔场之一,海鲜品种应有尽有,可以根据喜好任意挑选。那么在舟山游玩,有什么特色小吃呢?
操作方法
(01)舟山海鲜,舟山素来就有中国渔都的美称,这边拥有各种不同种类的海鲜。随处都能见到海鲜酒楼,还有许多海鲜大排档,无论选择何处都能尝试到正宗的口感。一般对于游客来说,合适的去处在滨港路,这么多种类总归可以找到符合自己的海鲜品种。
(02)大黄鱼,这是来到舟山不错的特色美食,鱼肉鲜嫩,没有丝毫的腥味,富有丰富的营养价值。不仅可以去红烧,还能选择清炖等烹饪方法,制作出来的成品卖相超赞,口感鲜美无比。其中备受瞩目的莫过于咸菜大黄鱼,挺有特色的菜品,通常配料都会加上雪菜笋片,层次感极其丰富。
(03)舟山带鱼,深受游客喜爱的美味食物。鱼肉味道不错,名气比较大。吃法比较多,常见的方式有清蒸和红烧等,独特的味道使人回味无穷。如今在舟山很多餐厅内都能见到,就是厨师不同,制作出来的口感也有些差异。
(04)梭子蟹,这道美食一般都是用蒸食的方式,通常要是梭子蟹外观看上去特别饱满,那么味道肯定不会让人觉得失望。建议在品尝的时候,不妨加上杯美酒,别有韵味。
(05)舟山海鲜面,传统风味的特色面食。配料相当丰富,包含的有活皮虾等。面条有着海鲜的搭配,汤汁浓郁,鲜美可口,足以给味蕾带来与众不同的体验,值得拥有。
(06)梭子蟹炒年糕,对于江浙那边的人来说,对于年糕有着莫名的情感。既然来到舟山,肯定要去尝试下梭子蟹炒年糕,属于独特的制作方法,创新理念十足。这两种食材搭配在一起,足以让人大吃一惊。
(07)虎头鱼豆腐汤,鱼肉非常鲜嫩,跟豆腐融合的恰到好处,汤汁全部被吸收,使得口感变得与众不同。在制作过程中还会添加姜片等配料,香气浓郁,成品可谓是色香味俱全,超级美味。
(08)石斑鱼烧芋艿,本来是很平凡的家常菜,不过现在确成为了很多游客必尝的珍贵菜品。对于石斑鱼的选择有严格的要求,新鲜程度高,把鱼和芋艿放入在一起,选择清炖的方式,等到熟透之后在添加料酒等调味料,味道独具特色。
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