蒜苔炒肉的家常做法
最简单方便的家常蒜苔炒肉的做法,不会的赶紧看下面~
操作方法
(01)准备一块猪肉,清洗干净后泡出血水切碎,备用。
(02)准备好蒜苔,不要太多,和猪肉的比例差不多就可以啦~洗净备用。
(03)热锅倒油,先放入猪肉翻炒,小火慢炒,炒到变色!炒到变色!炒到变色!
(04)加入蒜台,继续翻炒,这个时候就可以转大火翻炒啦,注意不要炒糊了!
(05)加入适量的盐、酱油、耗油,继续翻炒均匀,还是大火!
(06)加入适量的水,转成中火继续翻炒,这个时候可以盖上锅盖闷一下~
(07)炒到出不多的时候就可以大火收汁!就是重新改成大火然后把汤都烧掉的意思~
(08)用铲子倒出来就可以啦~不用放凉,这个时候的温度刚刚好~
(09)剩余的汤汁可以搭配米饭或者丢掉,随意~
特别提示
高温加热,注意不要烫伤!
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