如何煎带鱼?
煎带鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先把带鱼杀好用清水洗净,接着用刀切成长约五厘米的段。
(02)然后把大蒜斜切成段,姜切成片。
(03)接着往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,把生姜片倒进去爆香。
(04)然后把处理好的带鱼倒进锅中,开小火煎十分钟。在这一步需要特别注意的是千万千万别去动它,用小火慢慢煎就可以了。
(05)接着用筷子把带鱼翻个面,继续小火煎十分钟。
(06)然后把大蒜段倒进锅中和带鱼一起翻炒三分钟。
(07)接着往锅中倒入适量的生抽翻炒一分钟
(08)然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(09)一道美味可口的煎带鱼就做好了。
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