腌白萝卜的做法大全
健康功效:
白萝卜:消食积、化痰、宽中,萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
白糖:富含碳水化合物
适宜人群:一般人群均可食用。
别名:萝卜、莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头
操作方法
(01)白萝卜切薄片
(02)白萝卜片在大碗里铺一层
(03)撒上一层少许盐
(04)再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟
(05)15分钟后将碗里的水分倒出
(06)再放入一大勺白糖
(07)将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟
(08)15分钟后用手挤干大碗里的水分
(09)倒入两大勺子生抽
(10)倒入一勺白醋
(11)倒入白开水.没过白萝卜片为准
(12)盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
特别提示
禁忌人群:脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
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