炒苍蝇头的做法
这道菜的名字说真的,的确够恶心的---炒苍蝇头。但是味道真真很棒,香辣口儿,喜欢重口味菜的吃货们,一定要试一试。
操作方法
(01)瘦肉切丁。蒜薹和红辣椒洗干净,切成小丁,备用。
(02)锅中加入食用油,烧热炒肉丁。
(03)肉丁炒香以后,放入葱花,辣椒丁煸炒。
(04)蒜薹丁下锅以后,继续煸炒。
(05)加入辣豆豉和老抽,调味上色。
(06)加50克清水略煮,煮制水干了,再次加盐调味,即可出锅。
(07)一盘形似苍蝇头的炒苍蝇头就做得了,绝对是超赞的下饭菜。
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