怎么做拔丝香蕉?
拔丝香蕉怎么做?拔丝香蕉入口甜而不腻、香脆可口,拔丝香蕉做起来非常容易,那么拔丝香蕉到底该怎么做呢?且看下文。
操作方法
(01)切香蕉把香蕉切成段,一根香蕉大约切成4段左右,土豆块大小。
(02)涂面粉把香蕉放在玉米淀粉里滚一滚,这样做是为了香蕉能挂上粉糊。
(03)调糊用水将玉米淀粉调成糊,并加入一个鸡蛋,将香蕉放在糊里过几遍,再在上面洒上面包糠。
(04)炸香蕉再把香蕉放在油里面炸一下,,等到表面金黄的时候捞出来,盛在盘子里。
(05)熬糖将锅洗净放入白糖,再用少量水煮,等到糖全部熬化,表面冒泡时,放入香蕉,把香蕉快速在锅里滚一滚。然后迅速盛在盘子里,将锅里的糖浆淋在香蕉上。
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