养心就是养命,建议中老年人:这4种菜隔天吃一次,心脏更有活力
简要回答
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:‘养心就是养命,建议中老年人:这4种菜隔天吃一次,心脏更有活力!’心脏把血液源源不断地输送到全身,大脑才能运转,眼睛才看得清,手脚才有劲。如果把人的身体比作一辆汽车,那么心脏就是发动机了,是汽车最重要的部件了。身体能走多远,就要靠一颗强劲的心脏,所以有“养心就是养命”的说法。随着年龄的增长,身体机能开始下降,心脏也开始衰老,很多中老年人上一两层楼,就感觉心脏怦怦跳,就要注意对心脏的养护了。如何养心?首先要经常锻炼,锻炼可以改善心肌的供氧状况、耐受力和脂类代谢,让心脏更加年轻、强劲。另外,还要从饮食上进行调养,多吃些对心脏有益的食物,养心强心。今天给大家介绍几种“强心”食物,建议隔天吃一次,心脏有活力,身体才更有精力。
一、大豆
大豆营养丰富,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,软化血管,清除氧自由基,起到保护心脏的作用。
推荐美食——【凉拌黄豆】
准备黄豆、香菜、干辣椒、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。
1、黄豆提前用水浸泡一晚上,吸水变得饱胀后倒入锅里煮20分钟,熟透后捞出沥干水分,放入碗中。蒜瓣去皮切末,香葱、香菜洗干净后切末,干辣椒切段,全部放入碗中备用。
2、锅里倒入适量油,烧至微微冒烟后浇在调料碗中,炝出香味后加入食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油,搅拌均匀后倒在煮熟的黄豆上搅拌均匀,等待10分钟后入味即可食用。
二、菠菜
菠菜被称为“蔬菜之王”,富含叶黄素、叶酸,可以保护心血管,它含有大量的铁、钾、纤维素,有补血、维持心肌正常功能、减少胆固醇的作用。
推荐美食——【蚝油菠菜】
准备菠菜、小米椒、蒜瓣、食盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉、食用油。
1、菠菜摘洗干净,蒜瓣去皮切末,小米椒切圈。起锅,加入适量清水,烧开后加一勺盐、半勺油,放入菠菜煮1分钟,颜色变深后捞出过凉水,沥干水分后摆入盘中。
2、碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉,再加入一些清水搅拌均匀。起锅,倒入适量油烧热,下入蒜末、小米椒爆香,倒入碗里的料汁,大火煮至浓稠,淋在菠菜上即可。
三、胡萝卜
胡萝卜营养丰富,含有丰富的维C、维E,可以抗氧化、提高免疫力。其丰富的膳食纤维可以帮助排出体内垃圾,提高血管清洁度,能保护心脏血管。它还含有槲皮素、山奈酚等特殊成分,还可以保护心脏血管,提高心脏功能。
【粉蒸胡萝卜丝】
准备胡萝卜、面粉、食盐、玉米油、香油、蒜瓣。
1、胡萝卜去皮洗干净,刨成细丝,加入一勺盐,用手抓拌均匀后腌制10分钟,变软出水后轻轻挤一下水,加入一勺食用油拌均匀,再加入一勺面粉拌匀,让表面裹上一层薄薄的面粉,用手抖散,保持根根分明的状态。
2、蒸锅加水烧开,铺上笼布,把胡萝卜丝均匀地铺在笼布上,盖上盖子蒸8分钟就熟了。蒜瓣去皮放入杵臼中,加入一勺盐捣成蒜泥,加入香油搅拌均匀。蒸好的胡萝卜丝取出晾5分钟,然后用手抖散,放入盘中,浇上蒜泥搅拌均匀,即可食用。
四、洋葱
洋葱含有较多的维生素C、槲皮素和前列腺素A等,能够降低血液中的胆固醇含量,具有降血脂的作用,可以保护心血管。
【洋葱土豆片】
准备土豆、洋葱、青椒、红椒、豆瓣酱、食盐、生抽、蚝油、食用油。
1、土豆去皮洗净,切成薄片。洋葱洗干净切块,青红椒去蒂去籽,洗干净后切块。起锅烧油,放入土豆片,小火煎至两面金黄后盛出备用。
2、锅里留底油,加入豆瓣酱炒出红油,倒入洋葱块大火翻炒至断生,倒入土豆片翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、食盐炒匀,放入青红椒块,大火翻炒至断生后即可出锅。
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