炒葫芦-吃出健康来
炒葫芦的做法很多,新鲜的葫芦颜色淡绿,味道清香鲜美。而要说吃的健康,还数葫芦炒西红柿,这样炒出来的葫芦,汁多、清淡,味美,深受人们的喜爱,下面就跟小编看看炒葫芦的健康做法。
操作方法
(01)把葫芦去皮,洗净,切成条。葫芦皮还是不要吃了,一是怕有农药残留,二是口感也不好。
(02)葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块,再切点猪五花肉条,有点能炒出香味就行,太多对健康不利。
(03)炒锅放花生油,等油五成热时,放入五花肉炒至变色。
(04)再将葱姜蒜入锅炒香,再加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒调味 ,调料种类不要放的太多,以原汁原味为好。
(05)将切好的葫芦条倒入炒锅内,加入少许料酒翻炒。
(06)等葫芦炒至九成熟时,把西红柿块入锅继续翻炒至熟。
(07)然后,放1小勺味精,再滴2滴香油翻炒均匀,这样色香味俱全的葫芦炒西红柿就做好了,出锅装盘,开吃!健康的吃法,值得推广哦!
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