小炒芸豆丝怎么做?
工具/材料
五花肉 100克
芸豆 150克
红辣椒 1个
大蒜 5瓣
生抽 2勺
油 适量
操作方法
首先,将五花肉切成薄片,再将芸豆的头尾两端去掉,然后把芸豆切成细丝。
另外,还要将红辣椒的头尾也切掉,再从中间剖开,去掉籽之后,将红辣椒也切成细条。接着,把大蒜的皮剥掉,然后切成片。
热锅起油,放入切好的五花肉进行煸炒,炒至五花肉变色后将其捞出。
接着,将切好的芸豆丝倒入锅中,翻炒一会之后,加入蒜片和红辣椒条,再把捞出的五花肉也放进去,混合翻炒均匀。
最后,加入2勺生抽,和食材一起翻炒混合之后即可出锅。这道小炒芸豆丝就完成了。
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