香菇油菜的做法
简要回答
香菇和油菜绝对是一对最好的搭档,配米饭吃,喝粥吃,都可以。接下来让我为大家讲解如何制作这一道美食。
工具/材料
蚝油少许、香菇十朵、小油菜一小把、葱少许、姜少许、水或者高汤少许、盐少许、鸡精少许、花生油少许。
首先我们将准备好的香菇去把洗净,切成薄厚均匀的片,而准备好的需要用油菜淡盐水浸泡后洗净,然后将油菜中的蔫了的叶子进行挑选掉不然会影响口感,接下来就控水备用。接下来准备辅料把姜切丝,葱切丝备用。
然后开锅在锅里放少量的食用油,将油温烧制七成热就放入葱花姜丝进行煸炒,煸炒出香味来即可。
随后便加入切好的香菇继续煸炒,然后再倒入适量的耗油,加入些许的水或者加入已经准备好的高汤也可以(这里加高汤可以提高鲜度)然后再加入适量的食用盐,加入油菜继续翻炒,再出锅前加入鸡精翻炒一下即可食用。
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
-
红烧羊排的做法
俺是个讲究人,骨头有骨头的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨头上多余的肉都切下来另作他用,剩下的骨头,这次剩下的是羊排,就做个红烧羊排吧,给大小两个嗜肉男解解馋。操作方法(01)羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。(02)冷水入锅,烧开后撇去浮沫。(03)捞出来冲干净附着在羊排上的...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...