福州哪里有正宗的荔枝肉
操作方法
(01)荔枝肉作为福州传统的名菜之一,至今有着两三百年的历史,荔枝肉因为口感嫩滑,酸甜可口,形色味皆似荔枝得名。正宗的荔枝肉选用猪后腿肉,加入土豆、香醋、白糖、酱油等佐料制作而成。说起正宗荔枝肉,不得不提未拆迁前黄巷里那家有着几十年历史的老店——邓记饭庄。其前身是一家专做“荔枝肉”的小店。招牌荔枝肉是现炸的,酥脆,酸甜度刚好,搭配适量的过油土豆块,让整盘荔枝肉不会太甜腻。吃过邓记荔枝肉的无不点头称赞!但拆迁过后,去哪儿还能吃到最正宗的荔枝肉呢?一起去寻找看看吧!荔枝肉之老福洲老福洲在福州扎根许多年,小编最常去的还是三坊七巷对面的省府店,环境很不错。在这里吃到的荔枝肉,入口酸甜怡人,配上店里招牌芋泥,细滑的捞化,真是人间一绝!网友点评:老福洲饭庄,吃的很爽啊,又绿又粗的广芥,很有口感。荔枝肉很有嚼劲,重点是这锅边、鱼饺、海俐豆腐汤,又鲜又滑。荔枝肉之安泰楼安泰楼的名号在福州那是响当当,只要你能想到的福州正宗小吃,在这边都能找到!这边的荔枝肉也好生出名,常有老饕来这回味一番。网友点评:三坊七巷安泰楼,历史最悠久的福州风味餐厅。今天有口福啦! 福州鱼丸、光饼、鲨鱼酸辣汤、福州荔枝肉、虾酥、锅边、牛肉滑、春饼都好给力,荔枝肉就是我想要的味!
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养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
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鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
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西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
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清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...