教你制作萝卜肉片汤
白萝卜做汤是比较清淡可口的了,平时油腻的菜吃多了做份萝卜汤换换口味,汤中可以加点滑肉,下面教你如何制作萝卜肉片汤。
萝卜肉片汤
(01)猪瘦肉洗净,片成适当大小的肉片,不要太薄了,不然影响口感。
(02)将萝卜去皮后切成块状,放在盐水中浸泡一会儿。
(03)接下来我们先做个蘸水,洗净适量的小米椒,切碎放入碗中。
(04)掰适量的蒜瓣,剥皮切碎放入碗中。
(05)加入适量的生抽、醋、盐、味精,按口味加糖,蘸水就做好了。
(06)在肉片中,加入一个鸡蛋清、淀粉抓匀。
(07)开火热锅,加入适量的油,少一点儿就行了,加几粒花椒爆香。
(08)在切肉的时候如果有肥肉的话,放几片肥肉小火炼油。
(09)炼油后加入适量的水,加入姜片和大葱,大火烧开。
(10)烧开后转中小火,倒入萝卜10分钟左右。
(11)待萝卜快要煮熟的时候,用筷子把肉片一片一片夹下去,不要全部倒进去。
(12)大火煮开,肉煮熟后,加入适量的盐、鸡精调味,出锅即可。
-
煮猪肝的家常做法
猪肝含有多种微量元素,它具有造血功能,其蛋白,卵磷脂,维生素A,有利于儿童身体和智力发育。 菠菜爽滑,含丰富维生素c,蛋...
-
原来猪肉丸子汤这样做更美味
猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。顾名思义,猪肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎搅匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口有弹性,在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味,因而深受人们欢迎。下面将介绍制作猪肉丸子汤的...
-
土鸡汤怎么做
步骤/方法(01)1、土鸡洗净,控水;(02)2、入开水锅中焯2分钟,捞出;(03)3、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;(04)4、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;(05)5、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;(06)6、起锅前调入适量盐即可。特别提示枸杞子营养分析<br/>1.枸...
-
如何煮莲子猪肚汤?
莲子猪肚汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何煮这道汤呢?今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备食材(1)猪肚,请买半个。(2)莲子,买新鲜且干燥的为宜。(3)葱,请买适量别买太多。(02)把猪肚用盐和洗米水洗净,葱切成葱花。(03)把猪肚用刀切成长...