咸蒜的家常腌制方法
咸蒜腌成糖醋口味,特别好吃,下面就说说咸蒜的家常腌制方法。
工具/材料
蒜,盐,糖,醋
操作方法
将新鲜的大蒜揭去最外面的皮,只留里面两层干净的内皮,放入盆中,用清水洗净。
将盆中的水控干,撒上盐,拌匀,腌一个晚上。
将醋放入锅中煮开,加入适量的白糖,白糖放入量按照自己的口味来定。
将腌完的蒜放入容器中,待糖醋汁晾凉,将糖醋汁倒入盛蒜的容器中,没过蒜的表层,然后盖好盖子。
大约腌一个月左右,就可以吃了。
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