做寿司需要什么材料
做寿司需要一定的基础材料:寿司饭,寿司醋,糖,盐(糖和盐用于合成寿司醋,也可以加入少量柠檬给寿司醋调味),紫菜。寿司竹席(做寿司卷要用)
然后做不同的寿司需要的材料也不一样。
手握寿司
(01)常见的手握寿司有蟹柳寿司,北极贝寿司,腐皮寿司,鳗鱼寿司,熟虾寿司,三文鱼寿司,玉子寿司等等。其实从寿司的名称就能看出需要用到哪些材料(手握寿司不需要紫菜,竹席,用基础材料上加特定的材料即可做成特定的寿司了)
(02)香芒三文鱼寿司原材料:芒果,沙拉酱,三文鱼,寿司饭。
(03)香芒鳗鱼寿司原材料:沙拉酱,芒果,鳗鱼,寿司饭。
(04)蟹柳寿司原材料:V型蟹柳,寿司饭。
(05)花之恋原材料:红蟹籽,沙拉酱,三文鱼,寿司饭。
(06)草莓花之恋原材料:草莓鱼籽色拉,三文鱼,寿司饭。
(07)腐皮寿司原材料:三角腐皮,寿司饭。
(08)熟虾寿司原材料:4L寿司虾,寿司饭。
(09)北极贝寿司原材料:3040北极贝,寿司饭。
(10)玉子寿司原材料:玉子,紫菜,寿司饭。
军舰寿司
(01)常见的军舰寿司有蟹籽军舰寿司,八爪鱼军舰寿司,螺肉军舰寿司,墨鱼仔军舰寿司,海草军舰寿司,玉米粒军舰寿司,吞拿鱼军舰寿司,肉松军舰寿司,腐皮军舰寿司,龙虾色拉军舰寿司等(做军舰寿司除上寿司名称上的材料和基础材料外,还需要用到紫菜,做军舰一般用七切紫菜)蟹籽军舰寿司原材料:红蟹籽,七切紫菜,寿司饭。
(02)八爪鱼军舰寿司原材料:味付八爪鱼,七切紫菜,寿司饭。
(03)吞拿鱼军舰寿司原材料:吞拿鱼罐头,沙拉酱,七切紫菜,寿司饭。
(04)腐皮军舰寿司原材料:三角腐皮,味付八爪鱼,味付海草,沙拉酱,寿司饭。
(05)肉松军舰寿司原材料:猪肉松,七切紫菜,寿司饭。
(06)玉米粒军舰寿司原材料:玉米粒罐头,沙拉酱,七切紫菜,寿司饭。
(07)海草军舰寿司原材料:味付海草,红蟹籽,七切紫菜,寿司饭。
(08)香芒三文鱼粒寿司原材料:芒果,三文鱼,七切紫菜,寿司饭。
卷寿司
(01)常见的卷寿司有鳗鱼卷寿司,青瓜卷寿司,肉松卷寿司,三文鱼卷寿司,吞拿鱼卷寿司,蟹柳卷寿司。下图是鳗鱼小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,鳗鱼,鳗鱼汁,寿司饭。
(02)肉松小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,猪肉松,沙拉酱,寿司饭。
(03)吞拿鱼小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,吞拿鱼罐头,寿司饭。
(04)三文鱼小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,三文鱼,寿司饭。
(05)青瓜小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,青瓜,寿司饭。
(06)蟹柳小卷原材料:寿司竹席,全型紫菜,蟹柳,寿司饭。
特别提示
当然还有压寿司,手卷寿司等等。
里面也可以添加多种食材,做成复合型的寿司。
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