烤箱快速入门,烤箱正确使用方法指南
现在好流行自己在家里面做一些烘焙,很多喜欢美食的小伙伴们都买了烤箱,但是还是有很多的朋友不知道烤箱应该怎么用,那今天就和大家分享一下烤箱的使用方法。
工具/材料
烤箱
操作方法
初次使用烤箱前先高温空烤
第一次用新买的烤箱时,要使用温水把洁烤架和烤盘洗干净,烤箱的内部要用浸过清洁剂的柔软湿布擦,等完全干了之后,把烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟,去除烤箱内的异味。之后就可以正常使用了。
烤箱的摆放
烤箱烤食物时,要把烤箱放在隔热的水平桌面上,旁边要留足够的空间,保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。如果家里面有小孩子,还要把烤箱放到儿童不容易触碰到的地方,以保证安全。
每次使用烤箱前要预热
预热可以祛味杀菌。如果直接将食物放进烤箱烘焙,食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题。
根据食物不同把握时间
不同的食物有不同的烘焙方法,所以烘焙的时间也会不一样,像冰冻食物和瘦肉烧烤的时间就要长一些。烘焙是还要给是翻面,要不然食物会受热不均匀。烤箱在工作时不要频繁的打开炉门,这样会让热量散失。
可以适当在烤盘中加点水
烤箱烤制食物时,高温会将一部分水分带走,在烤盘中加一点水,可以避免烤出来的食物太干、太硬。如果是烤带有水分的食物时炉门上出现水汽凝结,烧烤肉类时有油烟冒出,这都是正常的现象,不必担心。
使用完毕后要及时清洁
每次用完烤箱后,一定要做好清洁工作。清洁烤箱前,先把拔掉插头,等烤箱完全冷了之后再进行清洁。烤箱加热管可以用柔软的湿布擦干净上面的油污。不要用尖锐的清洁工具进行清洁,除非你想换新的了。
-
芝士焗红薯的做法
秋天,又到了吃红薯的季节。操作方法(01)红薯洗净,对半切开,放入蒸锅蒸熟。马苏里拉芝士提前从冰箱里取出软化。(02)蒸熟后取出红薯肉放入碗中,贸皮。皮不要留太薄,如图的厚度即可。如果取薯肉的时候皮破了,可以用锡纸包住挽救。(03)薯肉里放适量黄油搅拌,再放牛奶少许拌匀。...
-
炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,摆上餐桌,也不失为一道靓丽的风景哦。操作方法(01)首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶,将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。(02)准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。...
-
红豆怎么做好吃
生活工作之余,总有时候想弄点吃的解解馋,下面给大家介绍一下蜜红豆的制作方法。操作方法(01)挑选红豆,把干瘪坏的去掉。(02)红豆冷水浸泡十二小时以上。(03)将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)(04)过冷水冲洗。(05)沥干水分加入白糖翻...
-
台州特色小吃“食饼筒”的做法~
“食饼筒”是台州特有的小吃,起源于黄岩,据说是为了纪念戚继光的呢操作方法(01)先将水加入面粉,搅拌成糊状,再加入少量的泡打粉进行发酵十五分钟左右(02)准备平底锅,小火,用勺子舀一勺发酵好的面倒入锅中,迅速转到锅,使面铺面整个锅底薄薄的一层就够了),等面成型后马上将面皮...