老干妈拌面的做法
老干妈拌面用普通的面条制成。色香味俱全,好吃不贵,经济实惠。入口后,酱香,面香,融合在一起,好吃无比!
工具/材料
蒜末
辣椒面
老抽
老干妈
葱
姜
榨菜
糖
生抽
盐
鸡精
胡椒粉
蚝油
操作方法
取一个干净的碗,制作老干妈酱料:放入蒜末、辣椒面、老抽、老干妈搅匀。
锅内热油,放入葱末、姜条炒香。
放入肉末,翻炒至肉末变色。
加榨菜、糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油继续翻炒。
在煮好的面条上,放上老干妈酱料、肉末榨菜、葱花拌匀。
这样一碗香喷喷的老干妈拌面就做好了。
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