怎么做马赛克寿司便当?
工具/材料
紫菜 2片、寿司米 1碗、装盘模具 1个、压盘模具 1个、寿司醋、紫菜、鸡蛋、金枪鱼、三文鱼、柠檬、秋葵、黄瓜、肉松粉、樱花粉、芥末酱、蛋液酱、肉松 适量
操作方法
将寿司米煮好,加入寿司醋,和米饭的比例按照1:5调配,然后勺子竖着拿,将米饭和寿司醋朝同一个方向搅拌。
饭盒底部铺一层紫菜,将米饭倒入饭盒,压实后上面再铺一层紫菜,再压实,放入冰箱冷藏20分钟后拿出来脱模,切成方块。
最好戴个手套防止米饭粘手,切的时候刀可以抹点水防止粘刀。
开始制作鸡蛋丝,碗里打入鸡蛋后加盐,将蛋液打散。热锅起油后倒入蛋液铺成一张蛋皮。
蛋皮卷起来之后切丝。
将金枪鱼切成小块,三文鱼去皮后放入柠檬水去腥,然后切块,再切一些配菜(比如秋葵、黄瓜、柠檬等)。准备好肉松、樱花粉、芥末酱、蛋液酱等。
先将食材放在紫菜米饭上后,再一块一块放入饭盒摆盘,这样马赛克寿司便当就做好了。
-
茄子馅饺子具体做法
饺子是面食内的一种特色美食,各家各户都有自己的馅料诀窍,怎么在家自己做茄子馅饺子?操作方法(01)将所有材料备好。(02)将面粉倒入干净盆内。(03)分次加水搅拌,搓揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面半个小时。(04)把茄子洗净切丁,放入大碗内,放盐逼水腌制十分钟。(05)将茄子出的水...
-
怎样制作元宵
下面介绍的是元宵的皮、馅料的制作方法,以及烹饪方法。馅的做法(01)豆沙元宵1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、酱油、胡椒、料酒、姜末...
-
手擀面怎么做好吃
手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。是大众的重要主食之一,深受人们的喜爱。下面小编就把手擀面制作方法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)适量的食用碱用清水稀释备用(02)面粉加适量的盐再倒入食用碱水,搅拌均匀。加盐能使擀出来的面条更...
-
怎样做韩国辣白菜炒饭
1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。4、加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷包蛋,开吃。步骤/方法(01)准备所需原料(02)泡菜切小片,肉切丁,葱切段,...