披萨怎么做的
披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。下面我就来讲教大家怎样做披萨
操作方法
(01)首先我们将准备好的发酵粉放到温水中,鲜牛奶也可以,这里用的温水。为了加快发酵的速度,我们加入一些白糖进去搅拌,搅拌好以后放在一边备用
(02)然后我们将面粉中加入一点盐进行搅拌
(03)接着将刚刚准备好的发酵水倒进面粉中再次搅拌,如果水分太多就加一点面粉进去,搅拌5分钟后,就用手搓揉面粉让它更快发酵,最后形成团状
(04)我们将揉好的面团,放到披萨盘中,放之前最好再盘中撒一层油,防止粘锅。面团放入后,用手从面团的中间打开,摊到披萨盘中,摊开后我们用手将面团压成中间薄,边缘厚的状态。放置20分钟后,就可发酵成原先一倍
(05)然后在发好的面饼上撒上一层奶酪,奶酪上加上一层番茄酱,并用刷子刷均匀。刷均匀后在加上培根辣椒等自己喜欢的食材,最后再撒一层厚厚的奶酪就行了
(06)我们将做好的披萨放入烤箱,温度为150度,上下同时烘烤20分钟。20分钟后就可以将披萨取出,用刀切成小块后就可以食用了
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