草莓越大膨大素越多 现在水果店的草莓还能买给孩子吃吗
简要回答
草莓的个头大并非必然与膨大素有关。草莓是一种营养丰富的水果,无论个头大小,只要质量良好,家长们都可以放心购买给孩子食用。选择适宜的草莓,既能享受美味,又能获得营养。
一、膨大素是什么
1、膨大素,又称膨大剂,很多人误以为它与膨化剂相同,是一种食品添加剂,实际上并非如此。膨大素属于植物生长调节剂,目前已经经过国家批准并允许使用,其主要作用是促进植物的生长发育。
2、在我国,膨大素的使用非常普遍,已经应用于草莓、猕猴桃、西瓜等多种水果上。通过多年的实践证明,合理使用膨大素对人体并没有害处,因此打了膨大素的草莓并不代表有毒,所以适量食用不会对身体健康产生明显影响,无需过于担心。
3、一般来说,打了膨大素的草莓只会影响草莓的口感和外观,或者仅仅对植物的生长起到助推作用,而不会对人体生长带来不利变化,也不会导致孩子早熟等问题,因此对健康并没有太大影响。
二、并不是所有个头大的草莓都与膨大素有关
严格来说,关于“草莓个头大与膨大素有关”这种说法是不准确的,因为个头大的草莓也有可能是由于品种不同导致的。有些品种的草莓天生个头较大,或者在草莓花芽分化时,受到营养过剩、水分充足、过度施肥等因素的影响,也容易长出个头较大的草莓。
三、家长们可以通过这些方法区分是否使用了膨大素
1、外观
正常情况下,草莓个头一般与鸽子蛋大小相当,部分草莓可能个头较大,颜色鲜红、均匀,形状圆润;而使用了膨大素的草莓,除了个头特别大之外,外形常常呈现不规则凸起,表面的颜色可能呈现青红不均的特点。
2、触感
正常的草莓触感富有弹性,既不过于软,也不过于硬;而使用了膨大素的草莓触感可能软硬不一,即发红部分会较为软,而泛青部分会相对较硬。
3、口感
自然生长的草莓食用起来既酸又甜,味道清香;而使用了膨大素的草莓则可能味道相对淡薄,差异较大。
草莓富含丰富的维生素、膳食纤维、草莓胺、胡萝卜素等营养成分,适宜供老少食用。不论水果店里的草莓个头大小如何,只要质量良好,没有变质,家长们都可以放心购买。如果不愿意购买大个头的草莓,也可以选择其他尺寸的草莓,根据个人偏好来选择。
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