自制手工红糖
大家都知道,红糖不光是餐桌上的美味,而且还是保健圣品。它含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高。不管是从健康角度还是从养生角度出后都是女人必不可少的东西,不管你痛经,月经不调,还是脸色黯淡无光或是妇女产后,都有需要。人不可百日无糖,男女皆是。你家餐桌上的红糖是否绿色,不防自己动手自制,不仅安全而且更放心。
操作方法
(01)第一步 准备好甘蔗汁。广西是甘蔗盛产地。纯正手工红糖就要广西比较好。古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压而得到汁液。但是你没必要这么麻烦,甘蔗汁可以到集市上去买。一般甜品店或市场都有卖。
(02)将汁液放入事先准备好的锅中熬煮,待煮开后每隔几分钟进行搅拌,直至水分蒸发干,后糖浆冷却凝固而成块状。
特别提示
红糖要适量食用,不宜过量。
红糖,不仅可以增加人体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。另外,食用红糖还有促进血液循环、暖脾健胃等功效。保留的营养素虽然多,可是内含有杂质。因此,食用红糖不要直接食用,做成红糖水饮用较好。
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