黑枸杞泡水的颜色会有什么变化?
黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。
操作方法
(01)黑枸杞泡水喝 (1)用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。 (2)黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。 (3)黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
(02) 黑枸杞泡酒喝 可以即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。
(03)黑枸杞入药 按照医生的处方酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
(04) 黑枸杞嚼着吃 黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
(05) 黑枸杞煮汤蒸米饭 煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
特别提示
一、不要过量食用<br/> 现在,很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明,黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃15克左右,如果再过量食用就会产生一定的副作用。<br/> 二、黑枸杞什么人最适合吃<br/> 研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的花青素OPC,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
-
发烧可以吃山竹吗 什么人不能吃山竹
山竹含有丰富的羟基柠檬酸、山酮素等成分,对养颜美容非常有帮助,而且山竹具有解热消火的功效,那么发烧可以吃山竹吗?发烧可以吃山竹吗:可以食用山竹是凉性的,在发烧时吃山竹可以缓解发热身体退热,同时也能补充营养成分,将山竹榨汁饮用,有利于促进排毒,使身体快速恢复...
-
喝孕妇奶粉拉肚子是怎么回事?该怎么办?
奶粉相信是很多人都喝过的,奶粉在大家的映像当中一般都是给小孩子喝的,其实还有一种孕妇奶粉是专门给孕妇准备的哦,但是当孕妇喝孕妇牛奶的时候拉肚子是怎么回事呢?我们这时候又该如何处理呢?下面小编就带你来看看吧!喝孕妇奶粉拉肚子是怎么回事?假如出现了喝孕妇奶粉...
-
黄豆芽的做法大全,黄豆芽怎么做好吃?
黄豆芽是一种大家经常见到的食物,但是它在不同人手里发挥出来的作用却是完全不一样的,那么黄豆芽的家常做法是怎样的呢?它又有哪些神奇的功效作用呢?一起来看看吧!黄豆芽炒肉的做法材料:黄豆芽、肉丝。做法:将豆芽放在菜盆里,用水来回搓,一部分皮已经掉了,再将皮捡出来。...
-
藕节的功效与作用 远远超出你的想象
藕节的功效与作用,原来还有这样的价值平常我们都会吃到偶,可是藕节却是被我们给扔掉的东西,很多人都不知道藕节有很多神奇作用。【中药名】藕节oujie【别名】光藕节、藕节疤。【英文名】NelumbinisRhizomatisNodus。【来源】睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的...