反式脂肪酸是什么|危害有哪些?
养生1.1W
说起反式脂肪酸相信很多人都是比较了解的,这些年因为这个东西带来的疾病可以说是相当多的说哦,那么它究竟是什么呢?一起来看看吧!
反式脂肪酸是什么
反式脂肪酸也叫“起酥油”,它是一种相对固态的氢化食用油,由液态植物加温、加压、加催化剂后形成的不饱和脂肪酸。虽然反式脂肪酸来自植物油,但是它和普通植物油完全不同,普通植物油是顺式脂肪酸,而它因为结构的改变,丧失了植物油的健康成分。由于反式脂肪酸易储存、价格低、口感好,面世以来受到食品工业和消费者的青睐。
对人体危害有哪些
反式脂肪酸是一种人造的“坏脂肪”,为什么这样说呢?首先它由工业生产,其次它含有太多的饱和脂肪。摄入过多会升高坏胆固醇“低密度脂蛋白”,而降低好胆固醇“高密度脂蛋白”,人体内的血液变得粘稠,发生血栓,就会增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的产生几率。此外,还会影响儿童的生长发育和神经系统的健康,以及肥胖、糖尿病等。
哪些食物中含有它
反式脂肪酸并不罕见,它在我们日常生活中经常可以看见,甚至可能有人每天都在食用。我们日常很喜欢吃的薯条、薯片、冰淇淋、快速面、曲奇饼干、甜甜圈、巧克力、沙拉酱中都含有反式脂肪酸,就算有些没有添加反式脂肪酸的点心,商家为了让其口感更好,使用了动物油或棕榈油,它们同样会慢慢腐蚀我们的血管。所以,日常生活中,还是尽量少吃含有反式脂肪酸的食物或含有动物油的食物。
国人摄入相对较低
由于饮食习惯不同,所以和欧美国家相比,我国居民摄入反式脂肪酸并不多,曾有调查显示,我国居民摄入的反式脂肪酸主要来自加工食品。当然,我国也早已控制反式脂肪酸的使用,在《中国居民膳食指南》中明确指出“远离反式脂肪酸”。有人会说我如何判断食物中有没有添加反式脂肪酸呢?很简单,有些食物会标有“氢化植物油”“氢化脂肪”“等字样,但是会标明使用的反式脂肪酸含量,所以大家只需睁大眼睛好好看一下食物成分表即可。
反式脂肪酸是什么
反式脂肪酸也叫“起酥油”,它是一种相对固态的氢化食用油,由液态植物加温、加压、加催化剂后形成的不饱和脂肪酸。虽然反式脂肪酸来自植物油,但是它和普通植物油完全不同,普通植物油是顺式脂肪酸,而它因为结构的改变,丧失了植物油的健康成分。由于反式脂肪酸易储存、价格低、口感好,面世以来受到食品工业和消费者的青睐。
对人体危害有哪些
反式脂肪酸是一种人造的“坏脂肪”,为什么这样说呢?首先它由工业生产,其次它含有太多的饱和脂肪。摄入过多会升高坏胆固醇“低密度脂蛋白”,而降低好胆固醇“高密度脂蛋白”,人体内的血液变得粘稠,发生血栓,就会增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的产生几率。此外,还会影响儿童的生长发育和神经系统的健康,以及肥胖、糖尿病等。
哪些食物中含有它
反式脂肪酸并不罕见,它在我们日常生活中经常可以看见,甚至可能有人每天都在食用。我们日常很喜欢吃的薯条、薯片、冰淇淋、快速面、曲奇饼干、甜甜圈、巧克力、沙拉酱中都含有反式脂肪酸,就算有些没有添加反式脂肪酸的点心,商家为了让其口感更好,使用了动物油或棕榈油,它们同样会慢慢腐蚀我们的血管。所以,日常生活中,还是尽量少吃含有反式脂肪酸的食物或含有动物油的食物。
国人摄入相对较低
由于饮食习惯不同,所以和欧美国家相比,我国居民摄入反式脂肪酸并不多,曾有调查显示,我国居民摄入的反式脂肪酸主要来自加工食品。当然,我国也早已控制反式脂肪酸的使用,在《中国居民膳食指南》中明确指出“远离反式脂肪酸”。有人会说我如何判断食物中有没有添加反式脂肪酸呢?很简单,有些食物会标有“氢化植物油”“氢化脂肪”“等字样,但是会标明使用的反式脂肪酸含量,所以大家只需睁大眼睛好好看一下食物成分表即可。
-
脚底的穴位你知道几个?
人体脚底集合了身体的全部器官,我们将此称为反射区。但反射区并不仅存于脚底,在手、耳、颜面中也有存在。所以,如果你想学习最简单的中医保健方法,可以从穴位敷贴入手,了解一些脚底板的常见穴位。涌泉穴寻找方法:取穴时,可采用正坐或仰卧,跷足的姿势,涌泉穴位于足底部,在...
-
地笋有哪些营养价值?有哪些功效和作用?
地笋又叫地笋子、地蚕子、地藕等,多年生草本,根茎横走,具节,节上密生须根。在我国各地是比较常见的,它主要分布在我国的黑龙江,吉林,辽宁,内蒙古,河北,山东等地。地笋的功效与作用营养地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质,还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等,可...
-
头孢替安有哪些功效与作用?有哪些需要我们重视的注意事项呢?
头孢替安可能不是很有名。也不清楚它在医学上是如何使用的。头孢替丁的临床应用是什么?下面与我一起了解头孢替安的功效和作用。以及它的注意事项有哪些?药物名称头孢替安。头孢替安的功效药物别名头孢噻乙胺唑,PANSPORIN。英文名称Cefotiam。说明注射用二盐酸...
-
喜树皮是啥?它的功效作用是啥?
喜树是一种大家听的很少的树种,喜树皮就是喜树的树皮的说哦,那么喜树皮它是长什么样呢?它真的可以用来治病吗?下面就带你看看!喜树皮是啥?喜树皮,中药名。为蓝果树科植物喜树CamptothecaacuminateDecne.的树皮。分布于江苏南部、浙江、福建、江西、湖北、湖南、四川、...