火锅为什么很少用猪肉?
因为猪食性和习性的问题,比较容易接触大量的细菌和寄生虫(猪肉绦虫),所以我国很少见到涮火锅的时候涮猪肉片吃。并且猪肉会有点腥味,肉质也没有牛羊肉的肥嫩。
火锅为什么很少用猪肉?
1、寄生虫问题
猪肉一般在我国不用作涮食,因为猪食性和习性的问题,比较容易接触大量的细菌和寄生虫(猪肉绦虫),因此在猪牛羊三种肉中,猪肉最容易受到污染,所以我国很少见到涮火锅的时候涮猪肉片吃。日本虽然有猪肉火锅,但并不是涮食,而是持续煮熟再食用。但牛羊肉稍微生一点也能吃。
2、味道问题
猪肉会有点腥味,直接吃也不是特别好吃。不过重庆火锅都有猪肉的,重庆火锅的精髓其实就是各种下水。现在南北大融合,涮猪肉其实也挺多的,如腊肉、五花肉、肉丸等等。
3、肉质问题
因为猪肉的肉质没有牛羊肉的肥嫩,再者,火锅并不是内陆人们发明的,大多起源与边疆,那里回民较多,不吃猪肉,所以以牛羊肉居多。
-
三八妇女节的礼物
每个人都要学会感恩,母亲幸幸苦苦把孩子养大,并且把加照顾的那么好,在这三八妇女节将要来临之际,赶紧提前为自己的母亲或者是自己的爱人准备好礼物,表达对她们的爱,礼物不需要要多奢华,以下几个礼物随意来挑选个你喜欢的送给你母亲吧。1、电影券或购物卡电影券或购物...
-
厨师如何摆盘才精致?看米其林大厨的摆盘就够了!
几何之美,以构架打造美感。世间的东西再复杂,结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此,学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”,使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力,去塑造更多样的造型,让摆盘设计成为实用的艺术创作。今天,我将为大家介绍5种...
-
产前抑郁症怎么开导
(01)通过放松训练、情绪疏导、认知疗法等可调节轻度产前抑郁。可积极参加专业学校的孕妇班,了解有关孕期、分娩、产后恢复、育儿等方面的知识,通过提高认识,减少焦虑、抑郁情绪。(02)产前抑郁症症状较重时,应加强对产妇的护理,防止自伤、自杀等意外发生。可进行物理治疗...
-
杂粮挂面十大品牌排行榜
依托百度全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2019年杂粮挂面十大品牌排行榜,前十名分别是想念、农家御品、香雪、陈克明、顶味/nikko、白象、金龙鱼、博大、中裕/ZHONGYU、胡姬花。如果您正在查找杂粮挂面什么牌子好?那么本杂粮挂面十大品牌榜单可供您作为选...