毛豆搭配啥菜炒好吃
简要回答
毛豆搭配丝瓜一起翻炒更好吃,具体做法如下:毛豆焯水捞出备用,锅中丝瓜炒至断生,倒入毛豆快速翻炒均匀,然后加入盐、鸡精等调味即可。
毛豆本身就含有丰富的蛋白质和各种维生素,很多人喜欢吃凉拌毛豆,一道下酒小冷菜,很开胃。除此之外毛豆搭配啥菜炒好吃,我们常见就是丝瓜毛豆,吃起来口感和味道都不错,下面给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将毛豆清洗干净,锅内烧水,放入毛豆焯水5分钟,然后捞出洗干净备用。
接着,将丝瓜去外皮,切成滚刀块。放入一勺食盐搅拌均匀腌制2分钟。
接着,热锅放入油烧热后,倒入丝瓜翻炒几下,加适量水,翻炒至丝瓜断生。
之后,我们倒入毛豆,快速迅速翻炒均匀,加入一勺食盐,白糖、鸡精进行调味,然后用水淀粉勾芡一下。
最后,将其翻炒均匀,装盘出锅即可。
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