鲜海参怎么保存
海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。下面告诉大家鲜海参的保存方法。
操作方法
(01)将鲜海参及时进行处理,不然鲜海参很容易自溶,天气一热也会变质的。
(02)沿海参的腹部剪开,把它腹中的肠胃、筋等东西去除,再用清水洗干净,再把它的沙嘴去掉。
(03)把处理后的海参放水里煮沸5分钟,切记煮海参的容器不能有油。再将海参和水放入一个干净的密封容器中,静置12小时后取出。
(04)再用保鲜膜将海参包好放进冰箱冷冻室进行冷冻。需要吃的时候拿出来解冻烹饪即可。
特别提示
本指南仅供参考,详情请咨询专业人士。
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