怎样去除肉的异味腥味
作为一名家庭主妇,别的不知道,但是如果问我如何做饭,我倒是能说出点方法,怎样去除肉的异味腥味?我来告诉你吧
操作方法
如果是炖排骨想要去除肉的异味腥味,可以在做之前提前将肉放入冷水中,然后放点姜片煮一遍,这样做出来的肉万千没有肉腥味。
如果家里面没有姜片,可以用料酒代替,料酒的取肉腥味效果最好,并且煮出来的肉也非常的好吃。
如果是炒菜,可以提前放点,放点葱丝,姜丝,料酒,将肉腌制20分钟,这样肉炒出来也是非常好吃的,而且完全没有腥味。
也可以炒菜的时候放点大料,这样大料的味道完全,压着了肉的腥味,只留下了大料的香浓味。
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