怎样调挑选好的泡菜缸
操作方法
泡菜缸的材质
现在市场上有很多不用材质的泡菜缸,比如铝制泡菜缸、陶瓷泡菜缸、红陶土泡菜缸等等,最好选择陶瓷泡菜缸,这种陶瓷泡菜缸不含重金属物质,用来泡菜比较健康环保。
观察外形
在选购泡菜缸的时候,应该仔细观察泡菜缸的外形,不要挑选含有裂纹、小破洞等泡菜缸,如果使用这种泡菜缸的话,则在制作泡菜的过程中有可能会让外界的空气流进泡菜缸内部,从而导致泡菜变质。
敲打声音
用手轻轻地敲打泡菜缸外壁,然后仔细听声音,如果声音呈现钢音的话,则这种泡菜缸质量比较好一些。
吸水性
对于新买来的泡菜缸,先放入一些水,然后过几天之后再观察下泡菜缸内部的水分是否会变少,如果变少的话,则有说明该泡菜缸具有吸水性,最好不要选择具有吸水性的泡菜缸。
特别提示
以上为个人观点,仅供参考。
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