怎么如何分辨蜂蜜的真假,买到真蜂蜜的方法。
蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量为75%的花蜜或分泌物,蜂蜜水具有很好的保健作用,假的蜂蜜也许也很好喝,但是营养价值就没有真的蜂蜜丰富了,今天就来教大家怎样分辨蜂蜜的真假。
操作方法
(01)首先,看气泡,蜂蜜如果没有经过加工使劲摇晃会有气泡产生,上层和蜂蜜间都有气泡,比较均匀,并且不会很快消失,好的蜂蜜有均匀的呈上浮上状为最佳,加工过的只有少量或没有气泡;看颜色,真的蜂蜜不会那么纯,颜色不是很通透,假的蜂蜜色泽鲜艳,非常透明,呈浅黄色或深黄色;
(02)闻味道,蜂蜜都会有淡淡的花香的,没有酸味或者其他不好的味道;看粘度,真的蜂蜜用勺子舀起来不会迅速落下去,因为真的蜂蜜很粘稠,假的蜂蜜就会比较稀,会很快滑落下去;尝味道,真的蜂蜜味道会比较醇厚浓郁,不会太甜,假的蜂蜜会比较甜,只有甜味没有花蜜的味道;
(03)含水鉴别,将蜂蜜滴于白纸上,纯正蜂蜜呈珠状不会伸渗开,但是掺水的会渐渐渗开,渗开的越快掺的水越多;铁丝鉴别,用烧红的铁丝放入蜂蜜中,如果铁丝上粘上粘物,说明蜂蜜有杂质,如果铁丝没有粘上东西,说明没有杂志;
(04)结晶鉴别,真的蜂蜜的结晶会比较松软,放在指尖上很容易捻化游戏你敢,加蜂蜜析出的白糖较密,放在手指上有沙砾感;买的时候看标签,真的蜂蜜只写某类花蜜,或者纯蜂蜜,不可能是蜂蜜膏或者蜂蜜饮品之类的,假的蜂蜜产品配料表还写着蔗糖,白糖,果葡萄浆等;
(05)介绍几类不存在的蜂蜜:金银花蜜,玫瑰蜜,雪莲蜜,桃花蜜,银杏蜜,葡萄蜜,松花蜜等;
(06)最后提醒一下大家,超市里便宜的蜂蜜也不是真的蜂蜜。
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