鸡腿这样吃好吃-----卤鸡腿的家常做法
鸡腿是小孩子最爱吃的菜,可以用来烤,也可以用来放可乐红烧,也可以放酱油大料来卤,也可以油炸,但是每一种吃法做多次了也会吃腻的,所以经常换着花样做。今天我给宝宝做一个卤鸡腿,她很喜欢吃。
操作方法
(01)把鸡腿洗干净,在每个腿上划上二三刀,再控水备用。
(02)锅烧七成热,把冰糖先放进锅里,小火煎至融化。
(03)把鸡腿放下去小火煎一下。
(04)煎好一面后再翻面煎,煎至鸡腿肉变成白色为止。
(05)准备配料,八角 ,桂皮,香叶,生姜,大蒜籽。都处理好放在小碟子里。
(06)为了煮的更熟烂,我再把鸡腿铲在高压锅里压一下,先把煎好的鸡腿放下去,再把所有配料放下去,再放一勺盐,一碟酱油,加一小碗水,盖盖子压十分钟即可。
(07)时间到了,不急于打开盖子,让压力锅里面的水蒸气再虚压二分钟,再打开盖子,装盘上桌。特好吃特简单。我还在盘子周围摆上黄瓜片,美美哒。
特别提示
1,在煎冰糖时一定要小火,要不会烧锅,宝宝喜欢吃甜的,我才加上冰糖,喜欢吃辣的就改放辣椒,不要放冰糖。<br/>2,禽类食物一定要煮熟才吃,你可不用压力锅,但是得花多几倍时间,因为鸡腿肉,时间煮长一点才入味,才能熟透。
-
八爪鱼炒韭菜
八爪鱼又名章鱼。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。章鱼富含牛黄酸,能调节血压,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。章鱼性平味甘,无毒,可以入药,具有补气养血、收敛生肌的...
-
金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把买来的金昌鱼处理干净,这个金昌鱼比较小,买了...
-
这才是芦笋最好吃的做法
今天给大家介绍一个好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的称号,此菜就是芦笋,芦笋价格还挺贵的,但是好吃,所以也会经常买来吃,下面来看看芦笋好吃的做法。操作方法(01)备齐食材。(02)芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去...
-
响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...