猪身上最好吃的是哪个部位
猪肉,是我们吃得最多的肉了,每个人对猪肉都已经有一定的认知,知道自己喜欢吃什么,不喜欢吃什么肉,比如肥肉,瘦肉,肥瘦相间的五花肉等。所以也就只能发表一下个人观点了。
操作方法
(01)猪身上最嫩的是里脊肉,我们农村杀猪的话,第一顿吃的就是里脊肉!就是把里脊肉切小块,加入食盐,料酒,鸡精搅拌均匀。直接放入开水中,煮5-10分钟就可以了。吃着又嫩又甜
(02)其次就是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处,这种的分布是瘦肉 中掺杂着脂肪,形似梅花,吃起来又香又嫩。
(03)五花肉,猪的腹部位置,这里的肉肥瘦相间,一层瘦肉一层肥肉,吃起来肥而不腻。
(04)前腿肉也是很不错的,猪前腿部位的肉。这里的肉质略老,分布着十几块肌肉因此筋膜多,适合用来做馅料。
(05)对于美女,讲究吃个胶原蛋白,所以喜欢吃点带皮的,猪肘子,尾巴,炖出来之后,细软而富有弹性,吃什么样的,就补什么样的吗?
(06)如果,不嫌弃,自己又弄得很仔细,很干净的话,猪头肉是很好吃的一块肉,肥而不腻,猪耳朵炒辣椒,粉蒸猪头肉,特别美味,想想都留口水了,都是儿时的味道,小时候在外婆家,过年之前一定会做粉蒸肉吃。
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