多宝鱼怎么杀
多宝鱼营养美味,是一道食用价值很高的菜。但多宝鱼外形奇特,体侧很扁,而且还是卵圆形的身材,它的两眼在头部的左侧,与一般鱼非常不一样,一起来看看杀多宝鱼的技巧和步骤吧
操作方法
如果鱼是活的,那么我们跟平常一样,用力敲打鱼头,这样我们在处理它的时候,就简单很多。
然后在鱼头部下方一点位置,用剪刀或者小刀将其划开,将内脏清理干净。
用剪刀将鱼鳃挑出来,清理干净。
然后用刀在鱼身上刮几下,然后用水清洗干净。
特别要注意的是,清洗的时候要洗到没有血水为止,不然鱼会有腥味儿。
如果是给小孩子做的,那么我们也可以将鱼头直接剪掉。
最后去皮,还是在鱼鳃处用刀划一个口子,然后用手将鱼皮整张慢慢撕掉。
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