酿李子酒不放白酒可以吗
简要回答
酿李子酒不放白酒是可以的,在生活中想要酿李子酒,可以用粮食物酒代替。在酿李子酒的时候,首先要准备李子一斤,纯粮食酒500克,白糖200克,将李子完全清洗干净之后用纸擦去水分。
将李子和白糖放到玻璃气门当中腌制一整夜,第2天再将腌制过的李子放入瓶中,倒入酒盖上盖子。一般放到阴凉干燥的地方放置一个月左右再继续饮用,此时李子酒已经酿制成功。
自己酿李子酒的攻略
一般自己酿李子酒时,需要准备好几十斤的李子,将李子完全清洗干净之后放到阳台上完全晾干,这一步其实是特别重要的。因为在酿酒的过程当中,李子如果没有晾干,可能会出现发霉的情况。
小刀在李子干皮上面划一个十字纹,这样就能够让糖和酒更好的接触在一起,当然也能够让李子更好的发酵,最后将切好的李子直接放到消毒柜当中,盖上一层里子,撒上一层白糖。最后盖上盖子的时候不要完全盖上,要留有一定的空间,李子吃完以后倒入白葡萄酒,这样口感会更好。
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