大蒜头如何保存不发芽
简要回答
大蒜头不仅仅是一种食材,其实它也是一种药材,具有多种功效。如果在生活中保存不当的话,特别容易出现发芽的情况。想要让大蒜头不发芽,可以采用低温保存法,密封保存法,高温保存法等等。而小伙伴们可以根据自身情况,合理的选择。
其中低温保存法是比较简单的一种方法,具体的做法:首先将大蒜头掰成一小瓣一小瓣,然后挑选个头比较大而且长势比较好的大蒜瓣,直接放到保鲜袋当中。一般保鲜袋扎紧以后,将保鲜袋放到冰箱当中冷藏。
而小伙伴们想要让大蒜头不发芽的话,也可以直接使用密封保存法。具体的做法:准备一个瓶口特别大的塑料瓶,然后杀菌消毒,清洗晾干以后,直接把大蒜头掰成大蒜瓣。之后装入到瓶子当中,盖紧瓶盖以后,放到干燥的地方。
至于高温保存法也比较常见,其实大蒜头之所以发芽是因为大蒜头里面含有一定量的水分。要是在保存的时候,我们可以将大蒜瓣放到微波炉当中加热一分钟之后,再放入干燥的环境当中保存。
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