酱黄瓜腌制的方法介绍
酱黄瓜好吃有营养,自己腌制更加干净卫生,怎么腌制将黄花,让小编教给你指南。
操作方法
(01)在菜场购买新鲜的小黄瓜,要选择鲜嫩的,买回来后洗净,放在筲箕里沥干水分。
(02)将小黄瓜去掉头尾,然后切成一寸左右的长条,放入适量的盐腌制2个小时。
(03)腌制时间到好,依次放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒,并搅拌均匀。
(04)在热锅中放入花生油和少量花椒,炸好后将热油淋在黄瓜上,装入密封的瓶子中腌制12个小时即可食用。
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