三伏天吃什么?
三伏天吃苦瓜、丝瓜、冬瓜是很不错的,炎热的三伏天中,容易出现上火情况,食用这些食物可以帮助去除肝火。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物,在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲,也是对于降火十分有利的食物。在北方的习俗中有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法。
1、苦瓜
苦瓜味苦,夏季进食最为合适。因为吃它具有清暑泻火、解热除烦等作用。炎热的天气,很容易让人感到心烦意乱,建议多吃些苦瓜,帮助泄去心中的烦热,同时还能够排出身体内的毒素。其中,如果你不排斥苦瓜的话,建议选择凉拌的方法进食,因为这样的烹饪做法,能够很好地保留苦瓜中含有所有维生素。
2、丝瓜
丝瓜可是好东西,吃它不仅能够美容祛斑,还能够清暑凉血,而且解毒通便效果也很强。因此,夏季的时候吃它是非常不错的。建议做成丝瓜汤进食最合适,这样子除了可以补充丝瓜中的营养物质,还可以补充水分,从而弥补因为大量出汗而流失的养分。
3、冬瓜
冬瓜虽然也属于寒凉之性的蔬菜,但是并没有苦瓜的寒性那么强。所以说,这种蔬菜大部分人都能吃,在夏季吃它有助降火去燥、解渴消暑等,是非常不错的消暑蔬菜。冬瓜的吃法也挺多的,比如说清炒,或者说煮汤,或者炖汤都是可以的。一般来说,日常多半用它与花蛤、排骨一起炖汤食用。
4、绿豆汤
绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物,在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲,也是对于降火十分有利的食物。
5、饺子
在北方的习俗中都有在头伏吃饺子、二伏吃面条、三伏吃烙饼摊鸡蛋的说法,认为这些粗粮可以帮助在三伏天中出汗,帮助排出体内的寒气。
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