家中的日常调味品有什么购买窍门?
虽然我们经常使用各种各样的调味品,但是在购买的时候,大多数人还是会根据品牌和价格来选购调味品。下面为大家介绍了一些调味品如何根据质量选择的方法,一起来学习下吧!
操作方法
(01)酱油大多数超市里面的酱油是闻不到味道的,所以可以看酱油有没有沉淀,直接把酱油的瓶子倒过来,如果瓶底有沉淀的话,酱油的质量就不太好,那些比较好的酱油一般是没有沉淀的,而且在倒置酱油的过程中,流动的速度也比较慢。
(02)醋现在大多数都是瓶装的,散装的已经很少了,所以还是根据有没有沉淀物和悬浮物来判别醋的质量,一瓶质量不错的醋在没有进行倒置的情况下,表面是没有悬浮物的,如果在进行倒置的情况下,好的醋是没有沉淀的。
(03)大豆酱最大就将里面含有的水分不一样,所以大豆将分为稀和干的两种大豆酱,一瓶质量不错的大豆酱,从颜色上来看的话,一般都是棕褐色或者是红褐色,颜色看起来不那么暗沉,还是有点鲜艳度的,好的大豆酱一般都会带有一点光泽,粘稠度方面也不会太干或者太稀。
(04)食盐首先我们要通过肉眼来观察食盐,好的食盐颜色上看起来是比较洁白的,而且有食盐的那种光泽度,从整体颜色来看的话,颜色都比较均匀,除此之外,不管出于什么原因,买的盐都不要太多了,因为盐里面含碘,这种物质是非常容易挥发的。
(05)胡椒粉由于现在大多数的胡椒粉都是装在瓶里面的,所以在检验胡椒粉质量的时候,可以直接用力摇一下胡椒粉,摇完以后,观察胡椒粉的质地,这个时候如果胡椒粉还是比较松软,而且有点像尘土的话,这个质量就不错,如果在摇完以后结成了小块儿,这种质量就不好。
(06)味精购买味精的时候,首先观察一下味精的形状,质量好的味精形状上都是比较一致的,而且颗粒和颗粒之间都是比较松散的,没有结块的状态,从颜色上看起来是比较洁白,但有很多光泽的,从质感上摸起来也会比较柔软,没有特别粗糙的感觉。
(07)甜面酱甜面酱的原材料是食盐、面粉、水,这些原料就决定了甜面酱的颜色,质量好的甜面酱颜色看起来是金红色,而且从色泽上看起来也是有一定光泽度的,用手摸一摸甜面酱的话,整体感觉,质地上比较厚,和触摸浆糊的感觉差不多。
(08)豆瓣酱在购买豆瓣酱的时候,首先要看一下里面有没有豆瓣,有豆瓣的才是豆瓣酱。然后再观察一下豆瓣酱的颜色,大多数质量好的豆瓣酱都是呈现棕红色,在光线比较好的状态下,豆瓣酱看起来油润油润的,而且也具有光泽度,质量好的豆瓣酱大多表面都是有油层的,你看下面的酱,就是那种明显的酱状。
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