伊春有什么特色小吃?
伊春位于黑龙江的东北部,这里主要的特产美食当然就是各种各样的山林野味绿色食品,尤其是东北菜在这里得到了淋漓尽致的展现,虽然没有南方菜那样的精细,造型独特,不过品尝伊春的特色美食,各种小吃也是蛮值得期待的。
操作方法
(01)东北杀猪菜,这属于当地农家比较传统的一道菜,尤其是在节日的时候都喜欢做来吃,将自家养殖的猪杀掉,然后将猪血、内脏之类的做成这道菜,整整一桌都是各种各样的跟猪肉相关的菜品,其特色就是口味比较纯正,香气浓郁,不过很多南方喜欢吃清淡菜的朋友可能不是很习惯。
(02)炝蕨菜,蕨菜也被称之为猴腿,这种菜可以说是东北的一种野生菜,主要生活在一些低湿的山林之中,初春的时候可以说是吃这种蕨菜最佳的时节,当地人喜欢到山上直接挖这种蕨菜来炒着吃,做出来的菜品清淡可口,味道清香,而且属于纯天然绿色无公害的蔬菜,对身体极有好处。
(03)松仁玉米,松仁加上黄色的玉米以及珍珠,做出来的一道非常简单的甜品,有的时候也可以做成咸味道的,入口之后比较的香糯,有一点点Q弹,尤其是小孩子比较喜欢吃,当然喜欢吃甜品的朋友一定也喜欢这样的美食,闻着清香扑鼻,可以说是备受游客的喜爱。
(04)美溪“三股流”血肠,这道菜在当地的名气可以说是非常的大,将猪的肠衣洗干净,然后把猪血放在里面,再加上各种各样的调料,煮熟之后就可以吃啦,尤其是当地农户非常喜欢这样来吃,而且喜欢使用这道菜来招待客人。
(05)山蘑菇炖山鸡,炖菜可以说是东北菜最大的一个风格特色,而这道菜应该属于东北各种传菜的招牌美食,也是一道非常有山野风味的美食,将山野里面采来的各种野蘑菇跟山鸡炖在一起,这样做出来的美味,香气十分浓郁,入口感觉比较鲜嫩,可谓美味十足。
(06)肉火烧,外面的皮用面粉做成,放在炉上烤出来,变成金黄色,里面放上各种各样的馅料,尤其是新鲜的猪肉比较好吃,入口之后感觉外面酥脆,里面咸香,是当地一道老少咸宜的美食。
(07)油炒面,取适量的面粉加上黑芝麻、白芝麻,核桃仁、瓜子仁,然后白糖桂、花糖等等磨碎搅在一起,就成为了另一种风味独特的油炒面,吃的时候直接将沸水倒在这样的面中,然后不断的搅拌就成为了糊状,入口比较香甜,在当地深受欢迎。
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