大厨教你猪肚最快最干净的清洗方法!
猪肚煮熟后做冷菜或用来炖汤都是很好吃的,可是清洗猪肚是一件很麻烦的事。
今天小编把猪肚洗得最干净的2种方法分享给大家。
猪肚的清洗方法一:米粉子清洗方法
(01)洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉,然后清洗掉后再做一遍,共两次就能洗得干干净净了。
(02)先不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。
(03)然后在用清洗冲洗一下,很轻松就把米粉子就冲洗干净了。
(04)把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽,并把沾在上面的油里的淋巴割掉。
(05)再把图片中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。这里特别要注意的是——不能焯太久才取出来,那样就刮不掉了,只要等那层皮烫变色了就取出,刮掉那层皮,然后再放回开水锅烧透再取出沥干。
(06)用刀慢慢将黄色的肚脐刮掉,斜着刮比较方便。
(07)刮干净后在重新放回锅中,煮透,取出,想怎么吃就怎么吃
猪肚的清洗方法二:白糖和醋清洗方法
(01)买来的新鲜猪肚,先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。
(02)在炒锅或汤锅里放1000毫升水,烧开,将猪肚放入。
(03)水开后煮2-3分钟,关火。
(04)用漏勺将猪肚捞出,放入盆中,放水冲,表面不烫手了,把猪肚拎起来,将内部的热水倒出,再冲洗20秒钟。
(05)把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉,煮了一下后去除非常轻松。
(06)再用剪刀剪去上面的油脂。
(07)将猪肚转入一个大瓷碗中,加盐和白醋,用手搓揉猪肚,每个地方都要粘到白醋和盐,继续搓揉1-2分钟。
(08)然后再翻一面,照上一步同样的方法做。
(09)搓洗好的猪肚,再放入盆中,用流动的水冲洗20秒左右就处理好了!
特别提示
虽然看起来有点不太好看,但是我相信喜欢的人肯定会学会。
以上两种猪肚最快最干净的清洗方法是经过实际得出来的,而且用米粉清洗即节省资源,也是最轻松的方法。
-
鸭翅怎么做好吃
经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法。操作方法(01)先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。(02)再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。(03...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
怎么做中秋月饼
中秋夜,亮光光,家家户户赏月忙。摆果饼,烧线香,大家一起拜月亮。分红柿,切蛋黄,赏罢月亮入梦乡。乘火箭,月宫逛,看看嫦娥和吴刚。中秋之夜,月色皎洁。圆月被视为团圆的象征,小时候咱就念叨着:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;而“八月十五月儿圆,中秋月饼香又...